JULEFROKOST PÅ
HOTEL FAABORG FJORD NÅR JULEN SKAL VÆRE NOGET SÆRLIGT
FJORDENS JULEFROKOST
Vores kreative team har sammensat den mest stemningsfulde julefrokost, man kunne tænke sig. Vi har syltet, kogt, braiseret og lagret lækkerier til vores Hotel Faaborg Fjords Julemenu.
En menu der er sammensat af udvalgte økologiske, lokale råvarer og tilberedt med en stor kærlighed til det klassiske nordiske køkken. En oplevelse der sikre julehyggen.
BOOK NU
BOOK DIN JULEFROKOST NU
Kontakt os på telefon 6261 1010
eller via e-mail på INFO@HOTELFAABORGFJORD.DK
Kan bookes følgende datoer
NOVEMBER 2023 D. 17. 18. 24. 25.
DECEMBER 2023 D. 01. 02. 08. 09. 15. 16.
JULEFROKOST
FJORDENS JULEFROKOST BUFFET
MINIMUM 40 KUVERTER kr 475 PR. PERSON
- Fjordens hjemmestegte sild
- Marineret julesild med karrysalat
- Rørt laksesalat med æbler og peberrod
- Paneret rødspættefilet med urteremoulade og grillet citron
- Tarteletter med høns i hvide asparges
- Nøddeglaseret and serveret med rødbeder, kirsebær og kål
- Kamsteg med karamelliseret rødkål tilsmagt med tranebær og appelsin
- Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce og ristede mandler
På forespørgsel serveres der også veganske retter på buffetten
SELSKABER
FJORDENS LUKSUS JULEMENU
MINIMUM 2 KUVERTER kr 455 PR. PERSON
- Krondyr tatar i tærte med urter og trøffel creme
- Koldrøget laks tatar med croutoner og peberrod
- Nøddeglaseret andebryst med kroket af confiteret lår, serveret med karamelliseret kål, kålpuré og perleløg
- Risalamande mousse med kirsebær serveret på en mazarin bund med mandelkrokant
-
-
-
-
TILKØB
- Velkomstdrink Pr. person DKK 75.-
- Kaffe & te Pr. person DKK 38.-
- Sødt til kaffe Pr. person DKK 75.-
- 3 slags ost Pr. person DKK 75.-
med knækbrød og abrikoskompot
- Natmad Pr. person DKK 95.-
- Øl, vand & vin Pr. person DKK 375.-
ad libitum under middag
- Snaps DKK 795.-
1 flaske
- Spiritus alm. DKK 795.-
1 flaske
- Dobbeltværelse DKK 895.-
2 personer
- Enkeltværelse DKK 795.-
1 person
