SØndag D. 4. oktober 2026 kl. 16.30
Gallamiddag med gastronomi på højeste niveau
En ganske særlig aften venter ved fjorden, når Hotel Faaborg Fjord danner rammen om Gallamiddag med Den Danske Spiseguide. Her samles nogle af landets dygtigste gastronomiske profiler til en fejring af håndværk, passion og smag, når årets bedste skal hyldes – og et historisk 50-års jubilæum skal markeres i stor stil. Det bliver en aften, hvor gastronomien får lov at fylde alt, og hvor stemningen er lige dele højtidelig, varm og festlig.
Det sker
En aften i gastronomiens allerfineste lag
Den 4. oktober 2026 kl. 16.30 slår vi dørene op til en uforglemmelig gallaaften, hvor Den Danske Spiseguide fejrer sit 50-års jubilæum her på Hotel Faaborg Fjord. Det bliver en sjælden mulighed for at opleve gastronomi på absolut højeste niveau, når stjernekokke, nominerede og et yderst kompetent dommerpanel samles under samme tag.
Aftenen byder på en eksklusiv middag skabt i samarbejde mellem nogle af landets mest markante kokkeprofiler, hvor signaturretter og kreative serveringer folder sig ud som små fortællinger på tallerkenen. Undervejs vil gæsterne kunne forvente både kåringer af Danmarks bedste, overraskelser og øjeblikke, hvor maden næsten får tiden til at stå stille.
Det bliver en oplevelse, hvor gæsterne ikke blot er tilskuere, men en del af et fællesskab omkring maden, passionen og de historier, der binder os sammen omkring bordet. Vi glæder os til at byde velkommen til en helt særlig aften på Hotel Faaborg Fjord.
Kåringer af de bedste i danmark
Årets talenter hyldes
Blandt de nominerede finder man vores egen souschef Tobias, som er i spil til den prestigefyldte titel som Årets souschef. En anerkendelse, der i sig selv er en hyldest til faglighed og kærligheden til det kulinariske håndværk.
Når mørket falder på fjorden, og lyset fra stearinlysene spejler sig i glassene, kulminerer aftenen i en stemningsfuld kåring med diplomer, hæder og hyldest til de mennesker, der løfter dansk gastronomi. Herefter fortsætter fejringen med live musik, åbne barer og en atmosfære, hvor aftenen får lov at leve videre i godt selskab.
Hotel faaborg Fjord
Thomas Pasfall og venner
Køkkenet på Hotel Faaborg Fjord bliver denne aften løftet til noget helt særligt, når vores køkkenchef Thomas Pasfall inviterer kollegaer og venner fra den gastronomiske verden med i køkkenet. Sammen med blandt andre Per Thøstesen fra Bistro Boheme og Jakob de Neergaard fra Søllerød Kro skabes en menu, hvor erfaring, kreativitet og kærlighed til faget smelter sammen.
Alt det praktiske
Gallamiddag med Den Danske Spiseguide
Søndag den 4. oktober 2026 kl. 16.30
Pris 4.200 kr. pr. person
Overnatning kan tilkøbes, så oplevelsen kan nydes helt til det sidste glas og afsluttes med ro, fjordudsigt og en god morgenmad dagen efter. Ønsker du at købe overnatning i forbindelse med gallamiddagen, står vores reception klar til at hjælpe.
Kontakt receptionen på tlf.: +45 62 61 10 10 eller skriv en mail til info@hotelfaaborgfjord.dk så sørger vi for at finde et skønt værelse til dig.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Tilmeld dig Hotel Faaborg Fjords nyhedsbrev og vær den første til at få de gode tilbud, spændende arrangementer og inspiration til oplevelser.