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Kochlehrling
– lerne von Thomas Pasfall

Träumen Sie von einer spannenden Kochausbildung unter einem der renommiertesten Küchenchefs des Landes? Im Hotel Faaborg Fjord haben Sie als Kochlehrling die einmalige Gelegenheit, das Handwerk in einer Küche unter der Leitung von Thomas Pasfall zu erlernen. Er ist bekannt für sein hohes fachliches Niveau, seinen kreativen Ansatz in der Gastronomie und dafür, einer der besten Köche Dänemarks zu sein.

Wir suchen einen engagierten Kochlehrling, der sich für Essen und Zutaten begeistert und lernbereit ist. Du wirst Teil eines starken Küchenteams, in dem Entwicklung, Qualität und Geschmack im Mittelpunkt stehen.

Deine Aufgaben und dein Lernprozess als Auszubildender:

Zubereitung von Gerichten für À-la-carte-Menüs, Gesellschaften, Konferenzen und Wellnessaufenthalte
Vorbereitung, Mise en Place und Fertigstellung
Einblick in die Menüentwicklung und kreative Küchenarbeit mit Thomas Pasfall als Mentor
Lernen, mit den besten saisonalen Zutaten zu arbeiten, vorzugsweise lokalen und biologischen
Zusammenarbeit mit talentierten Kollegen aus allen Bereichen des Hauses

Wir stellen uns vor, dass Sie:

Möchten Sie Ihre Kochausbildung in einer professionellen und ambitionierten Küche beginnen (oder fortsetzen)?
Sind neugierig, lernbereit und bereit, Verantwortung zu übernehmen
Interesse an Geschmack, Zutaten und ansprechenden Anrichtungsformen haben
Auch bei hohem Tempo den Überblick behalten können
zuverlässig sind und einen positiven Beitrag zum Team leisten

Wir bieten:

Ausbildung unter der Leitung von Thomas Pasfall, der für sein hohes gastronomisches Niveau und seine langjährige Erfahrung in den besten Restaurants des Landes bekannt ist
Eine moderne und gut funktionierende Küche mit Fokus auf Entwicklung und Qualität
Ein starkes Team aus ausgebildeten Köchen, die Ihnen das Handwerk von Grund auf beibringen
Ein Arbeitsplatz mit Blick auf den Fjord, Wald im Hinterhof und einer herzlichen Gemeinschaft
Gute Entwicklungsmöglichkeiten und Erfahrungen, die Ihnen Türen in der Branche öffnen

Möchten Sie Ihre Kochausbildung bei uns beginnen?

Senden Sie Ihre Bewerbung und Ihren Lebenslauf an job@hotelfaaborgfjord.dk
Wir stellen laufend ein. Die Stelle umfasst 37 Stunden.

Im Hotel Faaborg Fjord arbeiten wir mit Herzblut – füreinander und für unsere Gäste. Wir glauben, dass Wohlbefinden, Entwicklung und Arbeitsfreude Hand in Hand mit gutem Service und hohen Standards gehen. Hier bist du nie nur eine Nummer – du bist ein wichtiger Teil der Gemeinschaft.

Über das Hotel Faaborg Fjord

Das Hotel Faaborg Fjord ist ein modernes Spa- und Konferenzhotel in einer wunderschönen Naturlandschaft direkt am südlichen Östersee. Wir haben 128 Zimmer, eine Kapazität für bis zu 500 Gäste und den neuesten Wellnessbereich auf Fünen. Unsere Atmosphäre ist unkompliziert und herzlich – und wir arbeiten mit hohen Ambitionen, starkem Gemeinschaftsgefühl und einer Leidenschaft für guten Service.

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